Maison Paulette

Guadalajara, MX 2013-2020

Diseño de interiores, gestión de producción.

Cliente. Paulette

Sucursales.

Chapalita - Parque Juan Diego
Providencia - Margaritas
Zona Real - Toscana

Maison Paulette es una repostería boutique que a ocho años de su fundación reinterpreta sus orígenes en el clásico francés. Su concepto está vez abraza la globalidad y hace homenaje de manera disruptiva al mestizaje. Celebra dos mundos, dos culturas y muchos sabores.

Esta idea de unidad se traduce en el concepto de diseño mediante detalles de piezas que celebran encuentros entre México y Francia; a los detalles de tejido pitiado y su precisión se suman a la exquisitez del terciopelo salmón, mientras que cuatro esculturas del Ángel de la Independencia, que se inspira en el Ángel de la Libertad Francés, custodian la barra que funciona a manera de isla en todo el salón. Un lienzo monocromático, “El toile de Joy”, funge como papel tapiz; el estampado en lino ivory traslada las escenas clásicas pastoriles francesas y sus grabados a escenas del campo mexicano con escaramuzas, nopales, gallos y parroquias.

Toda la barra central está coronada por un candil de más de 3,000 cristales que representan el cielo estrellado bajo el que vivimos los dos países y en el que en el restaurante confluyen los sabores y el gusto universal por la repostería.

Leonardo Díaz Borioli Ph.D.
Dirección Creativa

Gerardo Sánchez Sendra MBA
Dirección Ejecutiva

Abraham Madera Limón
Gerente de Proyecto

Itzel Félix - Arquitectura
Valeria Rivera - Diseño de interiores
Laura Sainz - Diseño de interiores
Mercedes Macías - Diseño gráfico

Fotografía.
Apertura