Restaurante La Casa

by Thierry Blouet

Bucerías, Nayarit, MX. 2025

Diseño de Interiores, Llave en mano

Celebrar lo local desde el corazón de la cocina.

En Bucerías, la mesa se enciende con brasas.
El mar y la tierra marcan el sabor de cada día.
El origen importa: quién pesca, de dónde viene, qué historia cuenta cada ingrediente.

Después de más de dos décadas de colaboración, Estudio 3.14 acompaña nuevamente al chef Thierry Blouet en la creación de un nuevo espacio en Bucerías, Nayarit. Su concepto celebra lo local: productos frescos de la región, cocina al carbón y al fuego lento, sabores que resaltan la sencillez y la autenticidad de sentirse como en casa.

El espacio está pensado como una casa abierta. Patios y terrazas permiten que la vegetación tropical, la luz y el aire formen parte del recorrido. Los muros de acabado natural, los tonos ahumados y las técnicas constructivas locales refuerzan una atmósfera cálida y cercana.

En su interior conviven una cava, una biblioteca y distintos comedores que invitan a reunirse en ambientes diversos, siempre bajo la misma idea de hospitalidad.

Siguiendo la premisa de romper lo global para dar camino a lo local, la intervención comenzó con un gesto decidido: abrir la fachada neoclásica y su frontón, símbolo de una arquitectura importada y distante, para permitir que emergiera un patio de doble altura que atraviesa el edificio de lado a lado. Esta operación liberó el corazón del proyecto, dando espacio a la ventilación, a la luz natural y a la vegetación tropical como protagonistas. La escultura bustística, antes asociada a la solemnidad académica, fue resituada frente a la cocina, resignificando su presencia en un diálogo más cercano y cotidiano.