Restaurante Tuna Blanca

Un hedonismo lumínico en la costa del Anclote

En el poblado del Anclote, a metros de Punta Mita, diseñamos un restaurante muy especial para el chef Thierry Blouet: Tuna Blanca, un espacio que articula gastronomía de alto nivel con una propuesta arquitectónica radical y seductora.

El encargo partía de un reto técnico: transformar un local semienterrado, con columnas estructurales imponentes, en un entorno luminoso, atractivo y funcional. Nuestra respuesta fue un diseño orgánico y monocromático en blancos y tonos acqua, que crea una atmósfera envolvente y sofisticada. El espacio se organiza en torno a una barra central artesanal, elaborada en concreto pulido con mosaicos tornasolados, que actúa como pieza escultórica y núcleo visual del restaurante.