Café des Artistes -

Bar P’yote

Puerto Vallarta, Jalisco, MX. 2025

Arquitectura, Diseño de interiores

Cliente.
Thierry Blouet

Con la segunda etapa de la remodelación de Café Des Artistes extendimos y unificamos la estética del jardín al interior, para que la experiencia del mejor restaurante francés en Puerto Vallarta se sienta continua, envolvente y elegante en cada rincón.

El proyecto reorganiza áreas clave —ingreso, bar/piano bar, jardín exterior y el nuevo universo de boutique & deli— con una narrativa sensorial donde la vegetación, el color, el arte y la luz funcionan como hilo conductor. Motivos botánicos, acentos contemporáneos y tonalidades frescas, junto con detalles de carácter artesanal, construyen un ambiente sofisticado sin perder calidez.

La intervención integra decisiones puntuales de operación y montaje (como el acomodo del bar y configuraciones estacionales del restaurante), y se apoya en una selección cuidada de mobiliario: piezas existentes revitalizadas, nuevos elementos de barra, y contenedores de gran formato que refuerzan el paisaje interior.

Parte integral de esta renovación fue la incorporación de nuevas piezas de arte a la colección de Café des Artistes: la vibración cromática y el movimiento vegetal de Sebastián Hermida; la fuerza íntima de los retratos de Rogelio Manzo —capaces de expandirse al muro como intervención—; y el trazo preciso y profundamente humano de Serge Bloch. A través de esta curaduría con perspectiva global, las obras completan la atmósfera y el propósito del restaurante: un encuentro con la sensibilidad artística que Thierry Blouet ha construido a lo largo de más de 35 años.